Cuando trabajaba en las oficinas de comuniQue, me enviaron a hacer café en una de esas grecas modernas. Así que sin ningún pretexto le dije al gran Ronald que prendiera la camara que sin saber y sin leer un manual iba a colar un rico café. Pero hubo un error en el proceso, vamos a ver si lo descubren! |
| Este video fue grabado mientras yo cocinaba por primera vez una carne frita. Ya se imaginan! Pero sin duda alguna quedó buenísima. |
La isla caribeña La Hispaniola está divida en dos, según el tratado de Aranjuez (julio 22 de 1795), la parte occidental correspondiente a la República de Haití y la parte oriental correspondiente a la República Dominicana.
Los habitantes de República Dominicana, los dominicanos, en las últimas 2 décadas principalmente, han distorsionado o diversificado con gran empeño el idioma oficial de su país, el español o castellano, convirtiéndolo en una especie de galimatías para los extranjeros o más bien como diría yo, en un lunfardo dominicano.
Los principales responsables de esta distorsión en el lenguaje son en su mayor parte la población más joven, debido a que viven día a día intentado llamar la atención o hacer notar su nivel progresivo de jocosidad.
Debajo quiero mostrarles unas cuantas palabras y/o frases muy usadas que alguien me envió por e-mail:
Glosario
Tumba eso = olvida eso, eso no va. Toy' quitao = Un delincuente no está en acción Desacatao = Dispuesto a cualquier cosa. Ponte cloro = Diga la verdad, sea claro. Allá/Vi = Para llamar a alguien. Cotorra = palabrerías usadas para enamorar una mujer. Móntame = dime. Me comí "lo libro" = estudié mucho. ¡Qué máquina! = auto o mujer despampanante. ¡Qué "ápero"! = algo que se ve bien. ¡Qué loco! = que está super bien. ¡Qué quille! = qué molestia. ¿Quién te cotiza? = Quién apoya tus locuras. "Sopolto." = estoy de acuerdo, lo puedo hacer. Te "guayate" = Te equivocaste, fracasaste. Te subí "lo vidrio" = no quiero saber de ti, no te escucho más. Te solté en banda = te dejé solo, dejé de prestarte atención. Te saqué "quisonda" = te saqué de mi vida. Tú sí eres bultero = tú si eres mentiroso. Te pasaste de contento = tu actitud fue exagerada. Te pasaste de maquillaje = te excediste. Te la comiste = lo hiciste bien o mal (el tono es la diferencia) No 'toy en ti = Cuando rechazas a alguien. Un vegetal = un viejo que se ve bien. Suéltame = déjame en paz, no me ataques más Ta' to' = ok, está bien. Hazme coro = ponme atención, haz lo mismo que yo. Me calenté = me metí en problemas. Muela = Un cuento inventado para convencer a alguien. Llégale = vete, hazlo. Lígatelo = consíguetelo. La dañaste = cometiste un error, equivale a "eso no iba". Abrió gas = se marchó. ¿Me copiaste? = ¿Me entendiste?. En olla = sin dinero. A millón = con mucho ánimo. Qué mortal = que está fuera de lo común. Me "sacate lo pie" = me has dejado plantado, te has alejado de mí. Ahí e' que prende = así es como me gusta, ahora sí está bien. "Brisiao" = rápidamente. "Bálbaro" = alguien que hizo algo fuera de lo común o absurdo. A lo callao = en secreto, silencio, entre nosotros. A esa le "picho" un juego = buena hembra. ¿Quién lo patrocina? = quién le paga para hacer esa ridiculez. Bulto = cuento. Chévere = algo que está bien o es bonito. Cógelo "easy" = tómalo con calma, no lo tomes en serio. ¿Cuál es tu "pindilú"? = "¿cuál es tu problema? En coro = en relajo, en grupo. Frecosa = cerveza fría, o mujer con pocas relaciones. Encendío = fiesta muy animada o alguien está alegre. Eso no 'ta = no estoy de acuerdo, eso no es correcto. Emperrao = enamorado. Ese pecao' = mujer o hombre feo. Manso = bien, tranquilo. Ecole cuá = exactamente, así mismo. Freak out = asustado, loco. En tu mente = eso es lo que tú crees, algo imposible. Eso 'ta moca = eso está raro o dudoso. El es un gustanini = joven que vuelve locas las mujeres. El 'ta frío conmigo = se está portando bien. Ella tiene todo el dinero ma' 20 peso = es rica. Fulanita = alguna mujer. Grillo = mujer poca atractiva y fácil de seducir. Jevo/a = persona atractiva, que viste bien. "Lo vegetable" = los viejos. La cometiste = cuando cometes un error. Me hicieron un bulto = me hicieron una algarabía. No cojo corte = no cambio de opinión, no explicaciones. No me aguajees = no presumas ante mí. No me sofoques = déjame tranquilo, no me agobies. No me hagas cocote = no me des esperanzas, no hagas planes. No me monte culebra = No me engañes. Qué cool = qué bueno. ¡Qué nítido! = bien. ¿Qué lo qué? = ¿Qué estás haciendo?. ¡Qué tablazo! = que duro golpe. Suave, que es bolero = tómalo con calma. Shiling = tranquilo, de acuerdo. Tipo/a = muchacho/a. Ta' cool = está muy bien. Tranqui = tranquilo. Ta' heavy = Está bien, Ta' pasao = exageraste, te equivocaste. Ta' cachet = está bonito, está bien. Ta' "racing" = mujeres clasifican chico con buen carro. Toy chivo = estoy dudoso. Ta' chiclet = persona comparona, está bien o difícil. Tú ta' happy = estás casi borracho, muy contento. Te paniqueate = te asustaste. Te afueriaron = te sacaron del grupo. Tu si eres "fuelte" = persona valiente o que se ha excedido. Un coro "moca" = una fiesta o salida a escondida. Varos = dinero, pesos. Vacanyol = un hombre simpático. Vacanería = algo jocoso.
También son muy comunes los saludos entre amigos, por ejemplo: ¡Dime, men!, ¿Qué lo Kenton?
En caso de que tengas algún aporte a este o a otro tema, no dudes en contactarme, en mi website: www.alekmorillo.com
La escultura es una de las Bellas Artes en la que el artista se expresa modelando figuras y reproduciendo objetos.
Desde los tiempos más remotos el hombre ha tenido la necesidad y la oportunidad de esculpir. Al principio lo hacían con los materiales más simples y que estaban a la mano: barro y madera. Después fueron empleándose la piedra, los metales y todos los demás que pueden verse en la sección "Materiales y técnicas tradicionales" y en "Materiales y técnicas de los tiempos modernos".
En esta ocasión quiero presentarles unas imágenes que a mi (Alek Morillo) me dejaron impactado. Se trata de una presentación en Power Point de unas fotografías de esculturas hechas en arena, plantas e hielo.
Clickeando la imagen de arriba podrás descargar la presentación.
El Grupo Santos de Palo, es un conglomerado de artistas oriundos del municipio de Bonao, República Dominicana. Su coordinador es el Sr. Pedro Méndez y en julio del pasado año 2006 representaron al país en la ciudad de Fiuggi, Italia.
El pasado miércoles 17 inauguraron una exposición en homenaje a la virgen de la Altagracia en el Museo del Hombre Dominicano. Contando con nuevos talentos artísticos dominicanos como lo es mi gran amigo azuano Roosevelt Méndez.
Aquí les muestro algunas imágenes de mi visita a dicha exposición.
Para mayor información sobre esta exposición pueden escribir directamente a:
Sr. Pedro Méndez
Coordinador General de Santos de Palo
santerosdebonao@hotmail.com
Dubai es uno de los 7 emiratos desde 1971 de la EAU (Emiratos Arabes Unidos). Tiene una población de 1,182,439 habitantes, el 80% de la población de Dubai se compone de expatriados/no-ciudadanos. La mayor parte de estos extranjeros proceden del del sur y sureste asiático. El gobierno de los EAU no permite ninguna clase de nacionalización o residencia permanente para los allí expatriados. No obstante, los extranjeros sí que pueden adquirir y poseer propiedades sin un socio local.
El gobierno ha decidido diversificar su actividad ecónomica comercial basada en la industria petrolera a una orientada hacia el turismo. Esto ha hecho que en el emirato se hayan construido grandes rascacielos desde el 2004, así como megaproyectos inmobiliarios que sólo son comparables con los que existen en Shangai, China.
La construcción en Dubai ha tenido un gran BOOM internacional. Con el patrocinio de grandes inversionistas como el Sr. Donald Trump actualmente se están desarrollando un sinnumero de proyectos entre ellos 3 enormes proyectos de islas artificiales, uno de ellos es una imitación del mundo (The World) integrado por un archipiélago de islas artificiales donde cada isla es un lote.
Si deseas impresionarte descarga esta presentación que recibí por email, clickea aquí:
Construcciones en Dubai
En dicha presentación podrás ver más detalles sobre el Hotel Burj Al-Arab, el único hotel con 7 estrellas del mundo.
Y en este vínculo, podrás ver una presentación audiovisual: http://www.theworld.ae/videotour.html
Créalo o no, según una minusciosa búsqueda que hice sobre el tema, por un comentario que le hicieron a mi madre me encontré con este artículo que deseo compartir con todos ustedes.
"La leche materna es un alimento completo, ella sola es capaz de nutrir y hacer crecer a un bebé. Los análisis de laboratorios nos muestran que tiene proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas de una forma totalmente asimilable por el lactante. Por eso nos han hecho creer que si no tomamos lácteos se nos caerán los dientes, se nos desintegrarán los huesos y que nuestros hijos no crecerán.
Sin embargo, el sentido común nos dice que la leche es para los lactantes y que en la naturaleza los animales adultos no maman y menos de hembras de otra especie. El sentido común no engaña, la leche es para mamarla; de hecho en cuanto se ordeña empieza a estropearse a una velocidad de vértigo. El hombre lo soluciona esterilizándola con calor. Así ya es "potable", pero os habéis preguntado si tiene los mismos beneficios y es igual de asimilable que la que se mama? y ¿será lo mismo "mamar" de la madre que de la vaca? "Nos nutrimos de lo que asimilamos, no de lo que comemos". Numerosos estudios científicos señalan la leche como uno de los factores implicados en muchos problemas de salud actuales.
La transformación de la leche
Desde que en 1856 Louis Pasteur descubrió que cociendo los alimentos se destruían los microorganismos causantes de su descomposición, la pasteurización ha sido aplicada profusamente en la industria alimentaria, especialmente en la láctea. En el proceso de pasteurización (calentamiento a 74ºC durante 15 segundos, seguido de enfriamiento rápido a 4ºC) se destruyen los microorganismos indeseables, pero también vitaminas y enzimas necesarias para la digestión de su alto contenido proteico. Estos inconvenientes son mayores en la leche esterilizada a altas temperaturas, la U.H.T. de larga duración (calentamiento durante 3 segundos a 150 ºC seguido de enfriamiento a 83ºC y envasado).
En la leche sin pasteurizar los micro-organismos se multiplican a velocidades enormes, pero esto también ocurre, aunque a velocidades menores, en las leches pasteurizadas, tal como se desvela de la lectura de la ley americana a este respecto: "La leche pasteurizada no debe contener más de 20.000 bacterias por mililitro y no más de 10 organismos de especies coliformes".A pesar de refrigerar nuestras botellas de leche una vez abiertas, la población microbiana (buena y mala) puede doblarse en 35 horas.
La homogeneización es otro rutinario proceso al que es sometida la leche para mejorar su textura. En él se reducen el tamaño de los glóbulos de grasa al menos diez veces, y esto puede aumentar el riesgo de padecer ataques de corazón a los grandes consumidores de la misma. La razón parece ser la siguiente: con los pequeños glóbulos de grasa, la enzima bovina xantín-oxidasa puede pasar intacta las paredes intestinales, llegar a la sangre, y destruir un componente de las membranas celulares del tejido cardíaco (el plasmógeno).
El carácter antigénico de las proteínas lácteas
El bebé humano asimila totalmente las caseínas de la leche de su madre, pero no puede hacer lo mismo con las caseínas de la leche de vaca, que pasan al intestino delgado parcialmente digeridas, debido al efecto neutralizador que ejerce la leche sobre la acidez estomacal necesaria para su ruptura. Este problema se agrava en los adultos, ya que con la edad disminuye la cantidad de renina gástrica, que es la primera enzima necesaria para comenzar la cadena de rupturas de las grandes moléculas de la caseína.
La caseína no hidrolizada (fragmentada) es una sustancia viscosa (se emplea como pegamento en relojería y en carpintería), que en algunas personas se deposita en los folículos linfáticos que rodean al intestino, impidiendo la absorción de otros nutrientes y contribuyendo a la fatiga crónica y a alteraciones intestinales diversas.
Además, los fragmentos pequeños procedentes de la hidrólisis parcial de la caseína (péptidos), pueden atravesar en ciertas condiciones las paredes intestinales. Allí, los linfocitos B de la mucosa intestinal fabrican anticuerpos (las inmunoglobulinas) que se unen con los péptidos (antígenos) formando complejos antígeno-anticuerpo.
Dos de las 25 proteínas antigénicas de la leche de vaca, la caseína y la gammaglobulina bovina, son altamente inmunogénicas, lo que quiere decir que plantean una fuerte demanda sobre el sistema inmunitario para producir grandes cantidades de anticuerpos y complementos. En condiciones ideales, las proteínas de la leche no digeridas o no descompuestas y otros antígenos de los alimentos, son retenidos en el intestino y expulsados junto con la materia fecal. En las personas con deficiencia de IgA, proteínas como la difícilmente digerible caseína, son absorbidas en el flujo sanguíneo en su totalidad y contribuyen al desarrollo de una variedad de enfermedades relacionadas con la autoinmunidad, incluyendo artritis reumatoide, lupus, cánceres, etc.
La leche materna proporciona las necesarias IgA para realizar el desarrollo y la integridad funcional del tracto respiratorio e intestinal del niño, mientras que la leche de vaca está totalmente desprovista de su anticuerpo esencial.
En resumen: los lácteos tienen un alto contenido en antígenos que "agotan" el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a las infecciones y a enfermedades directamente relacionadas con nuestro sistema inmunológico.
Se han descrito muchos problemas relacionados con los lácteos. Entre ellos podemos citar: problemas circulatorios, alergias, inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, acumulación de mucosidades, especialmente en los órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo.Según el doctor francés Gauvin, las enfermedades de garganta, nariz y oídos se deben al elevado consumo de yogures y de leche y el doctor Oski, jefe de hospital pediátrico Johns Hopkins, asegura que muchos casos de asma y sinusitis mejoran o incluso desaparecen cuando se eliminan totalmente los lácteos de la dieta.
Otra serie de complicaciones que resultan del consumo de la leche de vaca es la nefrosis. Un grupo de investigadores de la Universidad de Colorado y otro de la Universidad de Miami, han identificado esta enfermedad en niños con edades comprendidas entre 10 y 14 años. La nefrosis es una alteración de los riñones que provoca una pérdida permanente de proteínas por la orina. Cuando la leche era eliminada de la dieta de estos niños, se recuperaban rápidamente.
Todas las personas con problemas de salud deberían disminuir al máximo los lácteos, pero las que padezcan de alergias cutáneas o respiratorias deberían suprimirlos totalmente y también todos los alimentos industriales que contengan caseína. Las caseínas están presentes en todos los lácteos (leche, quesos, yoghurt,), siendo más problemáticas en los quesos industriales, por su mayor concentración.
No obstante, los quesos de leche no manipulada por la industria, fermentados artesanalmente y respetando los tiempos de curación, plantean menos problemas de carácter antigénico al consumidor."
Este artículo fue tomado de la web:
"En buenas manos"
Escrito por la doctora bioquímica:
Olga Cueva Fernández
Clickea aquí para ver el artículo original:
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=833
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